珍珠米怎麽煮才容易爛？
平時人們經常會吃大米，尤其南方地區的人，平時的主食經常是米飯，珍珠米是米的一種，這種大米顏色潔白，米粒圓潤，所以形象的稱之為珍珠米。那麽大家知道珍珠米煮粥有什麽方法煮得又快又容易爛嗎？今天就來給大家簡單的介紹下。
2、珍珠米的顆粒潔白晶瑩，而且比較大很白，顆粒飽滿均勻完整，碎米較少。粒粒皆辛苦，端著這碗飯覺得自己愛剩飯的毛病要改改，潔白，應該是軋了幾道的精米。煮好了打開鍋一陣飯香。吃起來口感佳，軟硬適中，顆粒大、均勻飽滿，碎米比較少，煮的飯很香，讓人有食欲，價格較其他超市在賣的同品質米有優勢。
3、米的表層有很多營養，維生素B類是水溶性的，易隨著淘米水溜掉。因此米淘一兩次即可，免淘米不需淘洗。要想保住米的營養，淘米的時候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，淘的時候少用水。
4、珍珠米非常適合煮粥，因為這種米粘性大，煮粥又稠又滑。烹製米飯時加1.3倍－1.5倍的水，烹製米粥時加四倍的水，如浸30分鍾－1小時後再烹製，效果更佳（僅供參考）。貯存提示：置於避光、通風、幹燥處。
5、珍珠米煮粥，放水的分量要比其它米適當減少；建議是用高壓鍋或電壓力鍋等密封性能好的器具；即煮即吃，軟滑有彈性，有點象吃橡皮糖的感覺，涼了食用表麵會變幹變硬口感差。
以上，就是小編為大家整理的，珍珠米煮粥煮得又快又容易爛的方法，希望對大家有所幫助，草莓视频软件下载學會挑選以及煮米的方法，就能夠吃到好口感的大米。
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