東北珍珠米口感如何？
發布時間：2020-04-08 15:37:20
珍珠米是草莓视频软件下载現在家庭中比較常見的一種米，比較受到大家歡迎，那麽問題來了，東北珍珠米口感如何？它到底有哪些特質呢？今天就來給大家簡單的介紹下。
1、大米按類型分為秈米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名，珍珠米的顆粒潔白晶瑩，而且比較大很白，顆粒飽滿均勻完整，碎米較少，米質油潤、味道香甜，營養豐富。
2、珍珠米飯粒粘而不膩，味道非常不錯。珍珠米一般新米水分比較大，陳米水分少，所以做飯的時候新米適當少加水，陳米稍微多一些。用電飯鍋加水加到食指第一個關節處就差不多了，下次再做飯的時候適當加或少加一點來調整米飯的軟硬。
3、珍珠米放水的分量要比其它米適當減少，建議用高壓鍋或電壓力鍋等密封性能好的器具。即煮即吃，軟滑有彈性，有點象吃橡皮糖的感覺，涼了食用表麵會變幹變硬口感差。
總的來說，東北珍珠米的營養價值還是比較豐富的，蒸出的米飯糯香氣味，嚼勁十足，非常適宜人們食用，相信未來珍珠米會更加廣泛的被人們接受。
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