東北珍珠米好吃嗎？
發布時間：2020-04-08 15:37:57
珍珠米正如它的名字一樣，顏色十分潔白，米粒格外的圓潤，所以珍珠米由此而得名。那麽東北珍珠米好吃嗎？今天小編就來給大家簡單的介紹下。
1、珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名。中國出色的珍珠米產地在東北。珍珠米含有豐富的維生素，經常用於八寶粥的食材之一。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，成為中國稻米中的佳品。
2、東北珍珠米是煮飯、煮粥都可以。煮的米飯一樣帶有那股淡淡的米香呢，比普通的珍珠米多了一點嚼性，米的彈性和口感都很好。當然煮稀飯時一樣很香，不過煮稀飯的時候卻比普通的珍珠米更軟，入口即化那種，也許這就是它的特別之處吧。
3、珍珠米食用方法：放水的分量要比其它米適當減少。建議是用高壓鍋或電壓力鍋等密封性能好的器具。即煮即吃，軟滑有彈性，有點象吃橡皮糖的感覺，涼了食用表麵會變幹變硬口感差。
相信通過小編上麵的介紹，大家對於珍珠米有了更多的了解，用東北珍珠米煮成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳。
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