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珍珠米是一種比較特殊的稻米，它不僅外觀美觀，更是口感絕佳。和普通的白米不同，它具有許多特點。那麽大家知道東北珍珠米具體有什麽特點嗎？
東北珍珠米的特點包括：
1、珍珠米顏色不同尋常。它呈乳白色，看起來十分精美。每一粒珍珠米都非常圓潤、飽滿，且晶瑩剔透，給人以視覺上的美感。
2、珍珠米的口感極佳。它煮熟後口感柔軟，粘稠度適中，且不會糊化。這是由於珍珠米的革質層比較薄，米芯則比較豐滿，煮熟後有種Q彈的嚼勁。而且，珍珠米的香味十分濃鬱，能夠充分地釋放出米的本味，讓你回味無窮。
3、除了口感方麵，珍珠米對人體健康也有不同尋常的貢獻。由於珍珠米中富含糯米精，能夠減輕壓力、幫助入睡和舒緩情緒，對於長期熬夜和工作壓力大的現代人來說是非常適合的。同時，珍珠米還能夠促進腸胃蠕動，增加食欲，預防便秘。
4、珍珠米的營養價值也是非常高的。它富含維生素B、蛋白質、磷、鈣、鐵等多種營養物質，能夠有效地滿足日常飲食所需的各種營養元素。

東北珍珠米的保存方法如下：
1、密封保存：將珍珠米放在密封性好的袋子裏，紮緊袋口，放在陰涼幹燥處，避免陽光直射，保持通風。
2、放置幹燥劑：在保存珍珠米的密封袋中放入幾頭幹大蒜或取花椒或茴香包成紗布包，可以發揮防蟲的功效。

總之，東北珍珠米是一種非常值得品嚐的美食。它不僅口感絕佳，而且具有豐富的營養價值和健康作用。如果你對稻米有濃厚的興趣和愛好，不妨一試珍珠米，相信你會愛上它。